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石家庄市清查治理肉制品市场取得实效

从河北省食品药品监督管理局官网获悉,为进一步加强肉制品监管,保障节前肉制品市场秩序,自1月11日起,石家庄市食品药品监督管理局对全市肉制品市场进行清查治理。
  一是开展专项检查,以赵县、元氏、藁城等肉制品生产加工聚集区为重点区域,以生产加工企业和食品生产加工小作坊为重点单位,重点检查肉制品原料肉供货商资质、索证索票情况、动物产品检疫合格证明、检验合格证、检验报告。
  二是开展全覆盖式抽检,重点检验肉制品产品标称标识是否与肉品相符,是否存在农兽药残留、非法添加等情况。
  三是开展肉制品市场专项治理,摸清监管底数,逐村逐户排查,充分发挥12331投诉举报作用,深挖肉制品加工黑作坊、黑窝点,严厉打击和取缔非法生产加工肉制品经营者。对使用来源不明、未经检验检疫肉品、非定点屠宰肉品进行生产加工,以假充真、掺杂掺假,用骡子、马、猪肉、鸭肉等冒充驴肉等违法行为,坚决予以严惩,公开曝光,问题严重的依法取缔,涉嫌违法犯罪的,移交公安机关。
  截至目前,全市依法查封黑作坊13家,责令停产整顿1家,对3家驴肉加工小作坊下达责令整改通知书,进一步规范了肉制品生产加工经营行为,有效防范了食品安全风险隐患。
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